香草醛知识科普 ！
产品简介 ：
香草醛，又名香兰素（英语：Vanillin） ，是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中 。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色晶体粉末。有浓烈的香气。化学式为C8H8O3，也是一种广泛使用的可食用香料 。可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成。 分子量：152.15，密度1.06。熔点81～83℃ ，闪点147℃。
名称：香草醛
别称：香兰素
分子式 ：C8H8O3
分子量：152.15
外观 ：白色或奶白色针状结晶
安全性描述：不要吸入粉尘 ：防止皮肤和眼睛接触 。吞咽有害
密度：1.06
熔点 ：81-83°C(lit.)
沸点：170°C15mm Hg(lit.)
性状：(以下信息仅供参考)：白色或极微黄色结晶，有芳香气味，露置湿空气中逐渐氧化，对湿敏感，受光影响 。水中溶解度:10 g/L (25°C)，1g溶于100ml水、16ml80℃热水、约20ml甘油。易微溶于水 ，溶于醇、氯仿、醚 、二硫化碳 、冰乙酸 、吡啶及碱液中，也溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性 。有刺激性 。
稳定性：稳定。 暴露于光可能变色。 吸湿性强 。 与强氧化剂，高氯酸不相容。
储存条件：储存在阴凉 ，干燥的地方。 防潮、避光 。
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由香荚兰豆提取 ：
由邻氨基苯甲醚经重氮水解成愈创木酚，在亚硝基二甲基苯胺和催化剂存在下，与甲醛缩合 ，或在氢氧化钾催化下与三氯甲烷反应而成 ，再经萃取分离、真空蒸馏和结晶提纯而得。亦可用木浆废液、丁香酚 、愈创木酚、黄樟素等制成 。
以木质素为原料：
可以利用造纸厂的亚硫酸制浆废液中所含的木质素制备香兰素。一般废液中含固形物10%～12% ，其中40%～50%为木质素磺酸钙。先将废液浓缩至含固形物40%～50% ，加入木质素量的25%的NaOH，并加热至160～175℃（约1.1～1.2MPa），通空气氧化2h ，转化率一般可达木质素的8%～11%。氧化物用苯萃取出香兰素，并用水蒸气蒸馏的方法回收苯；在氧化物中加入亚硫酸氢钠生成亚硫酸氢盐 ，然后与杂质分开，再用硫酸分解得香兰素粗品，*后经减压蒸馏和重结晶得成品。
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原创作者：南京5357cc拉斯维加斯首页入口生物技术有限公司
