溶菌酶Lysozyme的作用和性状！
溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶 。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽 ，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。
英文名称：Lysozyme(Chinken egg) ；
其他名称：脆壁质酶 ；
CAS号：12650-88-3
分子量：14300
活力：≥20000u
PH ：3.5～6.5
水分：≤5.0%
总氮量 ：15～17%
溶菌酶Lysozyme的作用和性状 ！
性状(以下信息仅供参考)：
白色冻干粉 。从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶是由18种129个氨基酸残基构成的单一肽链。它富含碱性氨基酸，有4对二硫键维持酶构型 ，是一种碱性蛋白质，其N端为赖氨酸，C端为亮氨酸。蛋清溶菌酶是C型，是已知的*耐热的酶，适宜pH5.3～6.4
用途：
本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶 。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键 ，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解 。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐 ，使病毒失活。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢杆菌 、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。
生产：
以蛋清为原料，在pH6.5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后，再用硫酸铵洗脱 ，经透析后冷冻干燥得产品。
保存 ：2～8℃
溶菌酶Lysozyme的作用和性状！
原创作者 ：南京5357cc拉斯维加斯首页入口生物技术有限公司
